I signori del cibo – Stefano Liberti

venerdì 28/10/16 alle 20
I signori del cibo – Stefano Liberti, incontro con l’autore

Con l’autore dialogherà Maria Fiano

Secondo previsioni dell’Onu, nel 2050 saremo 9 miliardi di persone sulla
Terra. Come ci sfameremo, se le risorse sono sempre più scarse e gli
abitanti di paesi iperpopolati come la Cina stanno repentinamente
cambiando abitudini alimentari? La finanza globale, insieme alle
multinazionali del cibo, ha fiutato l’affare: l’overpopulation business.
Dopo A Sud di Lampedusa e il successo internazionale di Land grabbing, Stefano Liberti ci presenta un reportage importante che segue la filiera di quattro prodotti alimentari – la carne di maiale, la soia, il tonno in scatola e il pomodoro concentrato – per osservare cosa accade in un settore divorato dall’aggressività della finanza che ha deciso di trasformare il pianeta in un gigantesco pasto.
Un’indagine
globale durata due anni, dall’Amazzonia brasiliana dove le sconfinate
monoculture di soia stanno distruggendo la più grande fabbrica di
biodiversità della Terra ai mega-pescherecci che setacciano e
saccheggiano gli oceani per garantire scatolette di tonno sempre più
economiche, dagli allevamenti industriali di suini negli Stati Uniti a
un futuristico mattatoio cinese, fino alle campagne della Puglia, dove i
lavoratori ghanesi raccolgono i pomodori che prima coltivavano nelle
loro terre in Africa.
Un’inchiesta che fa luce sui giochi di potere
che regolano il mercato del cibo, dominato da pochi colossali attori
sempre più intenzionati a controllare ciò che mangiamo e a macinare
profitti monumentali.

Stefano Liberti
I signori del cibo
minimum fax
ISBN 9788875217440
2016, pp. 327

Stefano Liberti (1974) pubblica da anni reportage di
politica internazionale su diversi periodici italiani e stranieri. Per
minimum fax ha scritto A Sud di Lampedusa. Cinque anni di viaggi sulle rotte dei migranti con cui ha vinto il Premio Indro Montanelli e Land grabbing. Come il mercato delle terre crea il nuovo colonialismo, tradotto in più di dieci paesi.

Di seguito il podcast dell’incontro:
Ascolta 161028 – I signori del cibo – Stefano Liberti” su Spreaker.